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Michele Caporale forma parte de la tercera generación de restauradores.
Desde 1918 comenzó su abuelo Don Donato Simone, continuó su madre Antonieta Simone y ahora tenemos un cheff con toda la tradición de la cocina mediterránea.
Nació en un puerto del Mar Adriático "Pescara" donde el pescado y los frutos de mar son los ingredientes del día a día.
Todos los platos son preparados al momento con productos frescos de máxima calidad, porque para nosotros la mayor satisfacción es ver a los clientes contentos. Por eso nuestro trabajo en hecho con pasión, dedicación y convicción.
Linguine con frutos del mar en cazuela de barro con almejas, gambas y mejillones
Papardelle alla Sophia Loren, con gambas y crema de tartufo blanco
Lubina al horno con olivas negras, laurel, patatas y vino blanco
Solomillo de ternera con funghi, tartufo y parmesano
